Receita lowcarb para emagrecer grátis – As 10 melhores receitas

Quem acompanha o blog e sabe da minha estória sobre o meu processo de emagrecimento, sabe que eu sou fã de receitas low carb para emagrecer e que junto com o jejumintermitente foi o que me fez ter resultados muito rápidos.

Eu emagreci 10kg em torno de 3 meses, e comendo receitas que eu gostava, inclusive algumas delas vão estar aqui nesse artigo.

Você não precisa fazer só receitas low carb para emagrecer, você pode usar outras receitas também, mas caso queria fazer só lowcarb, confira aqui a minha sugestão de receitas low carb que são fáceis e baratas de fazer.

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Porém, como eu já disse, lowcarb é uma ótima opção para emagrecer, vale a pena focar alguns meses só em dieta lowcarb, o segredo é você mesma cozinhar, se organizar e fazer receitas que sejam rápidas de fazer, algumas que você possa aproveitar por mais dias  deixando na geladeira ou no congelador. 

São receitas salgadas, então caso você queira reduzir o sal clique aqui para ver 6 receitas para diminuir o sal da sua comida.

Antes de ir para às receitas vou falar um pouco mais sobre a dieta lowcarb

A dieta low carb é quando você diminui a quantidade de carboidratos como alimentos de farinha branca, por exemplo: pão francês, tapioca e macarrão e aumenta a quantidade de proteína como:, ovos, peixe, carne etc e inclui também gordura como como  por exemplo o  abacate e nozes. 

Você também incluir alimentos como berinjela, abodrinha, aveia, farinhas como a de linhaça ou grão de bico.

Fazer low carb é caro?

Depende, se você comprar só produtos prontos e não cozinhar em casa, vai sair caro sim, mas normalmente não é caro não, desde que você tenha tempo para cozinhar, eu sou da opinião que: se você vai gastar energia comprando no mercado um macarrão, molho pronto de tomate e carne moída para fazer um jantar, você gasta a mesma coisa ou até menos se comprar tomate pra fazer o teu molho, carne moída, abodrinha pra fazer um macarrão ou uma berinjela para fazer recheada, os dois casosas duas receitas vão matar a sua fome, a diferença é que um deles vai te ajudar a emagrecer. e trazer benefícios pra tua vida

Problemas que o excesso de farinha branca traz:

Lembrando que você não precisa ser tão restrita e cortar 100% o uso de farinha branca, mas o execsso dela pode causar alguns problemas como, por exemplo:

• Obesidade;
• Favorece processos inflamatórios relacionados a doenças cardiovasculares e a problemas como artrite;
• fraquecer o sistema imunológico, isso diminui as taxas de cálcio nos ossos e favorece condições como reumatismo, enxaquecas e osteoporose;
• Problemas digestivos como intestino preso;
• Cansaço e problemas de humor.

Benefícios da dieta lowcarb

• Prevenção do risco de diabetes;

• Aumenta a saciedade ;

• Equilibra os níveis de colesterol; 

• Favorece a perda de peso.

Receitas low carb para emagrecer:

Bolinho de omelete – (Receita low carb fácil e barata)

Ingredientes:

• 150g de frango desfiado;
• 6 ovos;
• 20g de queimo parmesão;
• 1 tomate picado
• cebolinha picada , sal e pimenta à gosto;

Modo de fazer:

1. Pré aqueça o forno em 180°.
2. Unte forminhas de muffins (ou cupcake) com óleo de coco.
3. Em um recipiente, bata os ovos. Adicione o frango,
   o tomate, cebolinha (e outros legumes de sua preferência), sal,
   pimenta e os pedaços (opcionais) de queijo.
4. Misture um pouco.
5. Divida a mistura entre as forminhas.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
   ou teste, espetando um palito/ faca que devem sair limpos.

Dica:
Você pode fazer uma receita maior e congelar antes de assar em sacos plásticos específicos pra isso. Lembre-se de
que os ovos continuam cozinhando por até 2 minutos depois de retirar do forno.

Rendimento: 6 porções       Tempo de preparo: 5 minutos   

Torta de frango  – (Receita low carb para almoço ou jantar)

Ingredientes:

• 300g de frango desfiado;
• 2 ovos, para a massa e 3 ovos cozidos para o recheio;
• orégano à gosto;
• 1 xícara de farinha de aveia (Prefira compra a aveia e triturar ela no processador)
• 2 xícaras de farinha de grão de bico (Ela possui bastante vitaminas, mas caso fique caro para você, faça tudo com a farinha de aveia
• cebolinha picada , sal e pimenta à gosto;
• Óleo de coco, você precisa de 1 xícara, mas deixe mais ou menos 1 dedo faltando para encher a xícara; (Se for mudar o recheio e fazer de atum, use o óleo da lata de atum)
• 1/2 xícara de água morna
• 3 colheres de chá (bem cheias) de fermento para bolo;

Modo de fazer:

1. Pré aqueça o forno em 180°;
2. Unte forma;
3. A farinha de grão de bico deixa a massa um pouco mais durinha, então se for necessário coloque mais água aos poucos até a massa ficar num ponto que você consiga derramar na forma;
4.  Por último coloque o fermente;
5. Com a forma untada, (Não pegue uma forma grande) derrame um pouco da massa somente até fechar o fundo, não precisa ser uma camada grossa, coloque o suficiente para tampar o fundo, leve para assar um poquinho, apenas deixar pré assada para o recheio não passar pro fundo, deixe bem pouco no forno, quando tirar faça alguns furos com um garfo; 
6. Coloque o recheio e o restante da massa por cima;
7. Faça o teste do palito para ver se a massa está assada.

Rendimento: 6 porções       Tempo de preparo: 45 minutos   

Massa para panqueca Low Carb para secar

Ingredientes:

• 2 col de sopa de farinha de linhaça dourada;
• 1 ovo;
• 1 colher de sobremesa de queijo cottage;
• Uma colher de chá de fermento em pó;

Modo de fazer

1. Misture todos os ingredientes com um garfo;
2. Deixando por último o fermento. Utilize temperos à gosto;
3. Unte uma frigideira com óleo de coco/oliva e despeje a mistura
   em fogo médio a baixo;
4. Doure um lado e vire para dourar o outro.

Dica:
Esta receita pode ser servida com manteiga ou geleia natural ou com queijo ou recheada
com frango desfiado.

Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos

Pão low carb

Ingredientes:

• 6 a 8 ovos inteiros;
• 200 ml de leite de coco;
• 2 xícaras de farinha de linhaça;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 1⁄2 colher de sopa de fermento químico;
• manteiga ou azeite para untar;
• sal, pimenta e temperos a gosto.

Modo de fazer:

1. Misturar todos os ingredientes com o liquidificador ou mixer até
   obter uma mistura homogênea;
2. Despejar a mistura toda em uma
   forma de pão untada com manteiga ou óleo de coco;
3. Levar aoforno preaquecido a 180o por cerca de 30 minutos;
4. Retirar, fatiar e servir.

Rendimento: 12 fatias Tempo de preparo: 20 minutos 

Pão de amêndoas low carb

Ingredientes:

• 140 g de farinha de amêndoas
• 150 g de leite de coco
• 3 ovos
• 140 g de queijo parmesão ralado
• 3 col de chá de fermento químico
• temperos e especiarias a gosto
  (curry, páprica, alecrim, pimenta…)

Modo de fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180o por 20-30 minutos.
2. Misture todos os ingredientes
   (com a mão, batedeira ou liquidificador).
3. Coloque a massa num
   recipiente que possa ir ao forno.
4. Leve a massa ao forno e deixe assar
   até dar o ponto (o velho truque de espetar um palito
   de dente, faca ou garfo) e ficar douradinho.

Rendimento: 10 fatias Tempo de preparo: 5 minutos

Pão de amendoim low carb

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de creme de leite (ou 2 de nata);
• 1 colher de sopa de água;
• 1 xícara de farinha de amendoim;
• Uma colher de sobremesa de fermento químico.

Modo de fazer:

1. Bata tudo no liquidificador ou mixer
2. Coloque numa forma de pão
   untada no forno pré-aquecido em
   temperatura média (uns 180 graus).
3. Faça o teste do palito de dentes pra ver se
   já está no ponto de tirar do forno.

Rendimento: 8 a 10 fatias Tempo de preparo: 5 minutos

Macarrão de abobrinha com almodegas – receita low carb para lamoço e jantar

Ingredientes:

• 1 ovos;
• 250g carne moída
• 2 colher de sopa de farinha de grão de bico;
• 1 cebola picada;
• 2 alhos;
• Cheio verde à gosto;
• Sal  e pimenta à gosto;
• 3 tomates;
• 1 abobrinha média;

Modo de fazer:

1. Pegue metade da cebola picada, um dente de alho picado o ovo e misture na carne moída junto com a farinha de grão de bico, cheiro verde, sal e pimenta e faça as bolinhas das almondegas;
2. Coloque as almondegas na air fryer a 200 graus até chegar no ponto;
3. O restante da cebola picada você vai usar para o molho, então coloque a cebola para dourar junto com um dente de alho picado, depois de dourado acrescente os 3 tomates picados sem casca, vai acrescentando água aos poucos até formar o molho. Eu gosto de colocar uma pitada de açúcar e uma colher de chá de coloral, mas é opicional. Depois de pornto coloque as almondegas dentro pra pegar um pouco do gosto do molho.
4. Agora é só cortar a abobrinha em tiras para fazer o macarrão, depois de cortadas coloque na frigideira com uma colher de água e deixe até amolecer, é bem rápido esse processo, em poucos minutos já vai estar boa, acrescente o sal e um pouco de azeite de oliva se quiser no final.
5. Agora com tudo pronto é só montar o prato.

Rendimento: 2 pratos Tempo de preparo: 30 minutos

Lasanha de berinjela  – receita low carb fácil e barata  

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias;
• 400g carne moída
• 5 tomates;
• 1 cebola picada;
• 2 alhos;
• Cheio verde à gosto;
• Sal  e pimenta à gosto;
• Queijo prato.

Modo de fazer:

1. Corte as berinjelas em fatias finas para fazer a nossa massa da lasanha;
2. Faça o molho de carne moída, é só colocar a carne móida para fritar na panela junto com sal e a pimenta, depois de frita acrescente a cebola o alho, sal e pimenta até a cebola dourar, depois acrescente os tomates descascados e picados e o cheiro verde, coloque água aos poucos até formar o molho;
3. Com o molho pornto, faça uma camada de berinjelas e outra de molho até preencher todo o refratário, por último coloque o queijo por cima;
4. Com o forno pré-aquecido, é só colocar para assar em 180º até a berinjela ficar assada.
5. Agora com tudo pronto é só montar o prato.

Muffin de chocolate low carb para café da manhã ou lanche da tarde

Ingredientes:

• 3 ovos;
• Para adoçar: 1 colher de copa de mel cheia ou 1 colher de sopa de açúcar mascavo bem cheia ou 1 colher de sopa bem cheia de melado;
• 1 xícara de farinha de aveia (Prefira compra a aveia e triturar ela no processador)
• 2 xícaras de farinha de grão de bico (Ela possui bastante vitaminas, mas caso fique caro para você, faça tudo com a farinha de aveia
• Óleo de coco, você precisa de 1 xícara, mas deixe mais ou menos 1 dedo faltando para encher a xícara; 
• 4 Colheres de sopa de cacau em pó 100% ou 70%;
• 1/2 xícara de água morna
• 3 colheres de chá (bem cheias) de fermento para bolo;

Modo de fazer:

1. Pré aqueça o forno em 180°;
2. Unte forma;
3. Coloque todos o ingredientes num recipientes e mexa, a farinha de grão de bico deixa a massa um pouco mais durinha, então se for necessário coloque mais água aos poucos.
4.  Por último coloque o fermento;
5. Com a forma untada, (Minha forma é de 12 bolinhos grandinhos) Coloque a massa com uma colher em cada lugar do bolinho, encha até a medate de cada  lugar pro bolinho.
6. Coloque para assar em 180º, para mim 30min foram suficientes, mas depende do forno, então faça o teste do palito para ver se a massa está assada.

Dica: eu não fiz com cobetura, mas caso queria muito uma cobertura, faça com creme de leite de soja com um pouco de cacau e açúcar mascavo, vai mexendo na panelan até dar um ponto de cobetura e jogue por cima.

Rendimento: 12 bolinhos Tempo de preparo: 45 minutos

Creme de couve flor – receita low carb para jantar

Ingredientes:

Modo de fazer:

1.  Leve a água com a couve-flor e o alho ao fogo, com a panela tampada, até amaciar (uns 10 minutos).

2.  Transfira a mistura para o copo do liquidificador, junte sal e pimenta-do-reino a gosto e o parmesão e bata até ficar homogêneo.

3. Sirva em seguida, polvilhado com parmesão ralado e salpicado com cebolinha ou salsa a gosto

Agora, me diz uma coisa: você vai tentar fazer? você gostou das receitas? comenta aqui, quero saber 

 Autora: Júlia Bourscheid

Leia também: Receita de torta salgada fit

Leia também: Como dominuir o sal da comida – 6 receitas fáceis e rápidas

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Link dos artigos usados como referêcia:

• https://www.uol.com.br/vivabem/alimentacao/dieta/dieta-low-carb-veja-como-funciona-e-quais-alimentos-sao-permitidos.htm
• https://www.saudecomozonio.com.br/2019/08/23/porque-eliminar-a-farinha-branca-de-nossa-dieta/
• https://blog.livup.com.br/dieta-low-carb-o-que-e-como-funciona-quais-os-beneficios-e-mais/
• https://www.einstein.br/noticias/noticia/farinha-branca-carne-vermelha-vilas